ในงานปาร์ตี้ หลายคนคงจะนึกถึงเมนูหลายเมนูที่เข้ากับงานปาร์ตี้สังสรรค์ ที่จะทำให้แขกภายในงานรู้สึกเพลิดเพลินกับบรรยากาศภายในงาน นอกจากดนตรีที่ไพเราะ เร้าใจแล้ว อาหารก็ถือว่ามีความสำคัญไม่น้อย เพราะถ้าหากในงานมีอาหารที่อร่อยถูกปากกับบรรยากาศดีๆ ก็จะทำให้ค่ำคืนในงานปาร์ตี้มีความสนุกสนานมากยิ่งขึ้น หากพูดถึงเมนูที่จะพบเห็นได้บ่อยในงานปาร์ตี้ หลายคนนึกถึงเฟรนด์ฟรายทอด ปีกไก่ทอด กุ้งแช่น้ำปลา ซึ่งเป็นอาหารยอดฮิตในงานเลี้ยงแบบค็อกเทลเลยทีเดียว แต่วันนี้ทางเราจะมาแนะนำเมนูสุดพิเศษที่จะหารับประทานได้ในงานเลี้ยงแบบค็อกเทลนั่นก็คือ กุ้งพันแซลมอนแช่น้ำปลา ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกประยุกต์ขึ้นจากกุ้งแช่น้ำปลาที่หลายคนชื่นชอบ แต่วันนี้เราจะนำเมนูสุดชิคนี้มาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จัก เผื่อบางทีหากคุณต้องการจัดงานปาร์ตี้ สังสรรค์กับเพื่อนๆ ก็อาจจะเอามาลองทำกันได้ ต้องบอกเลยว่ามีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเลย
โดยเมนูสุดชิค กุ้งพันแซลมอนแช่น้ำปลานี้ มีวัตถุดิบได้แก่ กุ้งขาว น้ำปลา น้ำมะนาว หัวไชเท้าขูด แครอทขูด สะระแหน่ เนื้อปลาแซลมอน ไข่กุ้ง ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นวัตถุดิบที่เราสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และยังมีวิธีการทำที่ง่ายมากเลย โดยเริ่มจาก แกะหัวกุ้ง ผ่าหลังกุ้ง แล้วนำไปล้างให้สะอาด จากนั้นนำกุ้งที่แกะเสร็จแล้วมาคลุกกับน้ำปลา น้ำมะนาว นำไปแช่เย็นพักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นก็ทำน้ำจิ้ม อันมีส่วนผสมได้แก่ พริกขี้หนูสวน กระเทียม รากผักชี น้ำมะนาว น้ำปลาดี น้ำตาลมะพร้าว และเกลือป่น จากนั้นปั่นส่วมผสมของน้ำจิ้มทั้งหมดให้เข้ากันดี โดยไม่ต้องตักฟองออก จากนั้นเมื่อกุ้งที่เรานำไปแช่เย็นพักไว้ได้ที่แล้ว ให้นำกุ้งออกมาแผ่
จากนั้นนำแครอทขูด ไชเท้าขูดมาวางบนตัวกุ้งไว้ และพันด้วยเนื้อปลาแซลมอน นำมาจัดวางให้สวยงาม แล้วราดด้วยน้ำจิ้มที่ปั่นไว้ พอประมาณ ตักไข่กุ้งวางไว้ด้านขน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เพียงเท่านี้เราก็จะได้เมนูสุดชิคที่เข้ากับปาร์ตี้ค็อกเทลได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว ซึ่งต้องบอกว่า เมนูนี้นอกจากจะมีความอร่อยที่ไม่เหมือนใครแล้ว ยังได้คุณค่าทางสารอาหารที่มากมายต่อร่างกายด้วย เนื่องจากเรานำเมนูกุ้งแช่น้ำปลาที่แสนจะธรรมดามาประยุกต์จับนั่นผสมนี่ ให้เกลายเป็นเมนูสุดชิคที่รับประทานได้ไม่มีเบื่อเลย ทั้งความอร่อยและคุณค่าทางอาหารที่เพิ่มมากขึ้นจากการที่เราได้นำปลาแซลมอนมาผสมผสาน ทำให้เราได้สารอาหารที่ดีต่อร่างกาย
นอกจากนี้ เมนูอาหารยอดฮิตนี้ ยังมีส่วนผสมของแครอทและหัวไชเท้า ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ของเซลล์ผิว ช่วยบำรุงสุขภาพผิวให้สดใสเปล่งปลั่ง ช่วยบำรุงกระดูก ฟัน เหงือก เล็บ ให้แข็งแรงยิ่งขึ้นอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีรสชาติจัดจ้านจะช่วยตัดความคาวของอาหารทะเลอย่างปลาแซลมอนไปด้วย ทำให้เรารู้สึกเจริญอาหารมากขึ้น ส่วนเนื้อกุ้งและแซลมอนนั้น นอกจากจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญอย่างโปรตีนแล้ว ในแซลมอนยังอุดมไปด้วยกรดไขมัน โอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของระบบประสาทและสมองให้ทำได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย นอกจากนี้ เนื้อปลาแซลมอน ยังมีส่วนช่วยรักษาโรคข้อเข่าเสื่อม สำหรับใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับข้อเข่า การรับประทานปลาแซลมอนถือเป็นเรื่องที่ดี เพราะในเนื้อปลาสีส้มนั้นอุดมไปด้วยโปรตีนที่ชื่อว่า ไบโอแอคทีฟเปปไทด์ ซึ่งกรดโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อข้อเข่านั้นคือ แคลซิโทนิน ที่ได้รับการวิจัยแล้วว่าช่วยเพิ่มคอลลาเจน อีกทั้งยังควบคุมคอลลาเจนในกระดูกอ่อนของข้อเข่าให้คงที่
นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความหนาแน่น และความแข็งแรงให้เนื้อกระดูกด้วย และยังช่วยรักษาสุขภาพหัวใจและระบบหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย เห็นมั้ยว่า นอกจากรสชาติของเมนูสุดชิคนี้ กุ้งพันแซลมอนแช่น้ำปลายังช่วยบำรุงร่างกายในด้านอื่นๆได้เป็นอย่างดี เรียกว่า ได้ทั้งประโยชน์และได้รับประทานอาหารที่อร่อยถูกปาก รสชาติจัดจ้านอีกด้วย แต่อย่างไรก็ตาม ทางเราก็อยากให้ทุกคนเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม เพื่อลดการเกิดผลข้างเคียงและอันตราย หากได้รับสารอาหารบางชนิดมากเกินไป
กุ้งพันแซลมอนแช่น้ำปลา เมนูยอดฮิตในงานปาร์ตี้ งานจัดเลี้ยงนอกสถานที่ อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/
