อาหารสุขภาพ กระเจี๊ยบผัดเกลือ อาหารไทยสูตรโบราณกรอบอร่อยเพื่อสุขภาพกระเจี๊ยบเขียวทำอะไรได้บ้าง ? ถ้าเบื่อกระเจี๊ยบลวกจิ้มน้ำพริก ลองมาทำกระเจี๊ยบคั่วเกลือ อาหารเพื่อสุขภาพกันเถอะ ขอนำเสนอวิธีทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ สูตรโบราณ ใส่ข้าวสวยทอดจนกรอบ ผัดกับกระเจี๊ยบและกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ ถือเป็นอาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจ ก่อนจะเข้าครัวลองมาดูสรรพคุณของกระเจี๊ยบเขียวกันหน่อยดีกว่า
ประโยชน์ของกระเจี๊ยบเขียว
กระเจี๊ยบเขียว มีสรรพคุณช่วยในการขับถ่าย ช่วยเคลือบกระเพาะอาหาร ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่มีประโยชน์ มีแคลเซียมสูงช่วยบำรุงกระดูกและฟัน มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และช่วยต้านมะเร็งได้อีกด้วย (อ่านเพิ่มเติมคลิก กระเจี๊ยบเขียว สรรพคุณบรรเจิด เป็นเลิศที่เมือกลื่น ๆ บนฝัก)
กระเจี๊ยบเขียวผัดเกลือ เมนูอาหารสุขภาพง่าย ๆ กระเจี๊ยบสรรพคุณขั้นเทพ ! ช่วยลดคอเลสเตอรอล น้ำตาลในเลือด ต้านอนุมูลอิสระ ลดการท้องผูก แก้อาหารกรดไหลย้อน ผัดผักง่าย ๆ แบบโบราณ ใส่ข้าวลงไปทอดให้กรอบหอม ปรุงรสแค่เกลือก็อร่อยแล้ว ลองแล้วจะหลงรักเมนูนี้เลยค่ะ
ส่วนผสม กระเจี๊ยบผัดเกลือ
กระเจี๊ยบ
ข้าวสวย 1 ทัพพี
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำกระเจี๊ยบผัดเกลือ
◆ หั่นกระเจี๊ยบขนาดพอดีคำ
◆ ใส่น้ำมันลงในกระทะ รอจนร้อน นำข้าวสวยลงไปทอดให้กรอบหอม
◆ นำกระเจี๊ยบลงไปผัดด้วยไฟแรง
◆ ใส่กระเทียมสับลงไปผัด
กระเจี๊ยบผัดเกลือ
◆ ปรุงรสง่าย ๆ ด้วยเกลือชมพู
◆ เสร็จเรียบร้อยแล้วสำหรับกระเจี๊ยบผัดเกลือหอม ๆ กรอบ รสอร่อย ช่วยดูแลสุขภาพด้วยค่ะ
ว้าว ! เมนูกระเจี๊ยบผัดเกลือ สรรพคุณดีงามแบบนี้ต้องลองทำสักมื้อ ถ้าตัดกระเทียมออกก็เป็นอาหารเจแสนอร่อยอีกเมนูค่ะ