แชร์ต่อ 3 เมนูขนมแสนอร่อย ทำง่าย ใช้แค่ผงวุ้น 25 กรัม

[nanatnicha]

ผงวุ้น 25 กรัมดูเหมือนจะน้อย แต่เอาเข้าจริง ผงวุ้น 25 กรัมนี้สามารถสร้างสรรค์เมนูพิเศษให้กับคนทั้งบ้านได้เลยทีเดียว แต่จะทำวุ้นแก้วจากน้ำผลไม้ธรรมดาก็คงจะธรรมดาไปสำหรับบ้านใครหลายคน สำหรับแม่บ้านคนไหนที่กำลังหาสูตรทำขนมจากวุ้นง่าย ๆ แต่ได้รสชาติที่ไม่ธรรมดาเหมือนเคย ลองมาเปิดสูตรเข้าครัวกับ 3 เมนูขนมจากวุ้นที่นำมาฝากในวันนี้กัน รับรองอร่อยทั้งบ้าน ติดใจทั้งครอบครัว แถมยังสนุกกันพร้อมหน้าได้ง่าย ๆ อีกด้วย หากใครยังไม่มีไอเดียล่ะก็ คว้าผงวุ้น 25 กรัมแล้วมาปักหมุดทั้ง 3 เมนูด้านล่างนี้ได้เลย!

วุ้นน้ำแข็งผลไม้
   แม้จะดูเป็นเมนูที่แสนธรรมดา แต่วุ้นน้ำแข็งผลไม้กลับสร้างความพิเศษให้กลับครอบครัวได้ในทุกเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นการต้อนรับแขก การจัดงานเลี้ยง ไปจนถึงการทานเล่นกับครอบครัวก็สามารถทำได้อย่างลงตัวเช่นกัน
   เริ่มทำได้ง่าย ๆ จากการใช้ผงวุ้น 25 กรัมกับน้ำเปล่า 1,100 มิลลิลิตร จากนั้นนำผงวุ้นละลายกับน้ำ นำขึ้นตั้งเตาด้วยไฟอ่อน ค่อย ๆ เคี่ยวผงวุ้นและน้ำให้เข้ากัน จากนั้นเมื่อวุ้นละลายตัวดีแล้ว ให้ใส่น้ำตาลกับเกลืออีกเล็กน้อย จากนั้นเมื่อผงวุ้นเริ่มอุ่นตัวลงนิดหน่อย ให้นำเทใส่พิมพ์ที่ใส่ผลไม้นานาชนิดไว้ได้ทันที เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้วก็สามารถนำไปทานเป็นขนมได้ทันที หรือ จะนำไปดื่มพร้อมน้ำเย็นก็ให้ความสดชื่นไปอีกแบบ

เค้กวุ้นคัสตาร์ด
   สำหรับบ้านไหนที่ต้องการเขยิบเลเวลขนมวุ้นขึ้นมาอีกสักหน่อย ขอแนะนำให้นำผงวุ้น 25 กรัมแล้วมาทำเค้กวุ้นคัสตาร์ดที่หอมอร่อย ไม่ว่าใครได้ชิมก็ต้องติดใจกันแน่นอน
   เริ่มทำได้ง่าย ๆ จากการนำขนมปังไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำชาไทย ชาเขียว หรือ น้ำหวานที่ชอบใส่ลงไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันและพักเอาไว้ หลังจากนั้นให้มาเตรียมเนื้อวุ้นด้วยการนำผงวุ้น 5 กรัมไปละลายกับน้ำเปล่า จากนั้นตั้งไฟอ่อนเพื่อทำให้วุ้นสุกทั่วกัน สุดท้ายจึงนำขนมปังและชาไทยที่ปั่นเอาไว้มาผสมกับน้ำวุ้นที่เตรียมเอาไว้ เพิ่มความนัวอีกนิดด้วยการใส่วิปครีมลงไป คนให้เข้ากันและเทใส่พิมพ์ได้ทันที เท่านี้ก็ได้เค้กวุ้นคัสตาร์ดแสนอร่อยของครอบครัวแล้ว

วุ้นน้ำแดงเม็ดแมงลัก
   หากบ้านไหนต้องการเติมความสดชื่นให้กับวันที่แสนร้อน ขอแนะนำให้ลองนำผงวุ้น 25 กรัมมาทำเป็นวุ้นน้ำแดงเม็ดแมงลักแสนหอม หวาน และกรอบอร่อยกัน แม้จะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่บอกเลยว่าถูกใจทุกคนในบ้านอย่างแน่นอน
   ทำได้ง่าย ๆ เพียงนำวุ้น 5 กรัมไปละลายกับน้ำเปล่า 500 กรัม จากนั้นตั้งไฟอ่อนให้วุ้นสุกทั่วกันทั้งหมด แล้วค่อยใส่น้ำแดงตามความหวานที่ต้องการลงไปและเคี่ยวให้สุกทั้งหมดและปิดไฟ เมื่อทุกอย่างผสมเป็นเนื้อที่เข้ากันดีแล้ว ให้นำเม็ดแมงลักที่แช่น้ำให้พองไว้ไปใส่ในน้ำวุ้น จากนั้นนำไปเทใส่พิมพ์แล้วรอให้เซ็ตตัวก็พร้อมอร่อยได้ทันที

   แม้จะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่บอกเลยว่ามัดใจคนในบ้านได้อยู่หมัด ทั้งยังเป็นการสร้างกิจกรรมการเรียนรู้สำหรับครอบครัวได้เป็นอย่างดี บ้านไหนมีผงวุ้น 25 กรัมแล้ว อย่าลืมนำมาลองทำตาม 3 เมนูที่นำมาฝากนี้ด้วยนะ